八零年代筒子楼日常第21节(第1/3 页)
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薛大宝妈妈小时候在南方海边长大的,做鱼的手艺一向不错。前几天送来的鱼头汤,连吃惯了钱母手艺有点挑嘴的钱晴都觉得好。
钱母慈爱地摸了摸他的头:“谢谢你妈妈,一看就好吃。”
旁边的徐思进不甘示弱,递上一碟子酸菜:“还有我还有我!这是我姥姥寄来的酸菜,我妈妈说让我拿过来点。妈妈说了,酸菜配粉条特别好吃!”
钱母接过来,也摸摸他的头,端水一般变着花样夸了两句。
“我们家今天做的是土豆炒鸡,我给你们装一点带回去。”
钱母炒鸡块用的是鲁菜的做法,鸡肉不腌直接生炒,调料精细配了好几样,炒出来的鸡肉搭着酱料,带着一股子挥之不去的咸香。
等到鸡肉差不多时候再放几个土豆下去,焖到土豆有点软烂,口感软糯才算完。
钱晴还有点遗憾,这要是地锅,在边上贴一
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