金陵小食光第27节(第2/4 页)
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一粒米，散发出浓郁的香味，银鱼炒饭便做好了。
万事俱备，只差最后的莼菜汤了。沈琼英将金华火腿蒸软后切成细丝，再取一个鸡蛋去黄只保留蛋清。起锅加入清水煮沸后，先将莼菜放入焯一下捞出倒入汤碗中，再将火腿丝倒入沸水内稍煮，加入蛋清，勾一点芡，淋一点香油，放入少许盐调味，最后倒入盛有莼菜的汤碗中即可。
当一道道色香味俱全的船菜摆在前舱的食案上时，很快便吸引了众人的目光。
韩沐望向琳琅满目的菜肴，一时间有些拿不定主意先吃那一道。顾希言却毫不犹豫地夹了一块红煨肉，色如琥珀，晶莹透亮，还散发出浓郁的肉香与酒香，看上去味道绝对错不了。
都说是紧火粥、慢火肉，这道红煨肉果然没让他失望。因为火候把握精准，入口软烂酥香，肥的部分吃起来完全不油腻、几乎入口即化，而�
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